コーンスープの素でクリーム系パスタを作る簡単レシピ紹介!モチモチの麺と溶けるチーズが美味しく作るポイント

コーンスープの素でクリーム系のパスタを簡単に作る!

やまだ
本当は手を抜いてるんだけど、絶対に手を抜いているなんて言わせない!たった20分でできるレシピを紹介します!
ひつじ
実は手を抜いているってことだよね!でも美味しい?
やまだ
美味しい?じゃなくて美味しい!そしてパスタの種類によっては10分以内で作れちゃう!美味しく作るポイントは麺(パスタ)とチーズです!

レシピに困ったな〜ってことがある方にぜひぜひ参考にしていただけたら嬉しいです!

目次

コーンスープの素でクリーム系パスタを作る

コーンスープはCMでも流れていますが、トーストに染み込ませたり、さまざまなアレンジがあります。

もはや寒い時に飲むだけではなくなってきているスープの素。そんなコーンスープの素を使ってクリーム系のパスタを作ってみました!

コーンスープの素でクリーム系パスタを作る簡単レシピ

実際に二人分のパスタを作った際の簡単レシピです。

材料(二人前)

  • コーンスープの素(2袋)
  • パスタ200g
  • 塩(パスタを湯がくのに使います)
  • ベーコン(適量を短冊切り)
  • スライスチーズ(2枚)
  • 玉ねぎ(半玉をスライス)
  • 黒胡椒
  • サラダ油(小さじ1杯程度)
  • 水325cc

作り方

<パスタの準備>

  1. お湯を沸かします
  2. お湯が沸いたら塩を入れます(味見をしてしょっぱいと感じる程度の塩加減で)
  3. パスタを湯で茹がきます

<パスタを湯がいている間にソース作り>

  1. フライパンに油を小さじ1程度
  2. ベーコンを入れて火を付ける(中火)
  3. ベーコンが炒まってきたら玉ねぎを入れます
  4. 玉ねぎがしんなりしてきたら325ccの水をフライパンに入れます
  5. フライパンにくっついているベーコンの旨味をこそげ落とします
  6. コーンスープの素を入れて溶かします
  7. 溶けたら、スライスチーズをちぎりながら入れます
    チーズはすぐに溶けて無くなります
  8. 軽く煮たったら火を弱火にしてソースの出来上がり

<仕上げ>

  • 茹がいたパスタをしっかりと湯切りしてソースのなかに投入して絡めます
  • お皿に盛り付けて最後に黒胡椒をお好みでかけたて出来上がりです

↓↓今回使ったスープの素はこちら

コーンスープの素で作ったクリーム系パスタ

出来上がったパスタはこちらです!

玉ねぎではなくて、ほうれん草を入れると彩がまた変わります。

↓ほうれん草バージョン

コーンスープの素でパスタを作る時のポイント

このレシピのポイントは使うパスタとチーズの選択です!

パスタ(麺)にはいろいろな種類がありますが、このレシピでは2mmくらいの太さのものがおすすめです。モチモチとした食感でパスタ自体も美味しく、ソースの絡みも良くベストマッチ!

 

太いパスタは茹で時間が長いのがデメリット。

そこさえ我慢できれば大丈夫!

今日は時間がないと言うときは1.6〜1.8mmを使うと茹で時間が半分程度でおさまるので湯を沸かしながらソースを作ればちょうど良いくらいです。

でも、太い麺で食べたらあのモチモチ感がたまらない!ってなるはずです♫[/box]

使用するチーズはスライスチーズ!とろけるチーズではなく、とろけないスライスチーズです。

スライスチーズはスープの中に入れると溶けて無くなります。とろけるチーズはふにゃふなやになるだけ。溶けてなくなるスライスチーズはスープに混ざってコクを出してくれるいわば調味料!

コーンスープ以外でも溶けるとコクが出て美味しくなりますよ!

スープの素で作る応用編

スライスチーズをオニオンスープやポタージュスープ、チキンスープなどスープの下に入れて溶かすとコクが出るのと、とろっとしたとろみがつきます。

そこに湯がいたパスタを入れるとパスタの小麦粉がスープと絡みながら溶けて適度な濃度になりますよ。

自分の推しを見つけよう
スープの素はたくさんあるので、お好みの素で試してみてください。

↓↓味の素が販売しているスープ

実際に作って食べたわたしの感想

太めのパスタを茹がく時間が長いことがネックではありますが、ベーコンを切ったり、玉ねぎを切ったりと難しいことはしていません。

炒めてからスープを作る容量でそれをフライパンで作って茹でたパスタと絡めただけ。

とても簡単なのに、美味しくできましたよ。カルボナーラとはちょっと違った感じで、チーズを入れて黒胡椒をかけるとコーンスープっぽさがなくなってイメージチェンジ!

新しい味!って感じで我ながら自画自賛したくなりました。

やまだ
料理苦手な人が誰かに作ったら驚かれるようなクオリティーですよ!

コーンスープの素でクリーム系パスタを作る簡単レシピ紹介! のまとめ

とても簡単にできるパスタです。料理テクニックは不要。

太い麺の方が美味しいけど、細めでももちろん美味しくできます。太い方がソースが絡みやすい!そして食感がモチモチしてる!

時間がない時や、ちょっとレシピに困ったときにあっという間にできるのでおすすめです!

ぜひ作ってみてください!

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