雑記

乾麺&蕎麦(そば)通がうなる!名店をDEEN池森さんが紹介!マツコも絶賛するお店はどこ?

6月23日放送のマツコの知らない世界で年間約360日食べ続けるほど蕎麦好きのDEENの池森秀一さんが乾麺でオススメの蕎麦を紹介!

この記事では、番組内でDEENの池森秀一さんが紹介していた生麺にも負けず劣らない乾麺の数々をまとめました。

お店で食べる打ち立て茹でたての蕎麦も良いですが、乾麺も驚くほどの美味しいと熱弁していたので、蕎麦好きな方は是非読んでみてください。

Contents
  1. DEEN池森さんが全国行脚で出会ったオススメのお蕎麦屋さん
  2. DEENの池森秀一さんが蕎麦の神と呼ぶお蕎麦屋さん
  3. DEEN池森さんが選ぶスーパーで買える最強乾麺ベスト3は?
  4. 【番外編】芸人ウド鈴木さんが池森さんに紹介したお蕎麦
  5. 年間約360日食べ続けるほど蕎麦好きのDEENの池森秀さんとは?
  6. 池森流!家でも簡単に作れる絶品カレー蕎麦
  7. 乾麺&蕎麦(そば)通がうなる!名店をDEEN池森さんが紹介! のまとめ

DEEN池森さんが全国行脚で出会ったオススメのお蕎麦屋さん

蕎麦好き池森さんが全国行脚で出会ったオススメのお蕎麦屋さんを紹介。青森県と秋田県の2店舗を紹介してくださいました。

1軒目:青森県青森市 手打ちそば因(かくだい)

良い意味で土っぽい香りの良いお蕎麦とのこと

2軒目:秋田県秋田市 手打蕎麦かとう

1回目は目の前で売り切れてしまい、2回目の訪問で食べることができたそうです。


DEENの池森秀一さんが蕎麦の神と呼ぶお蕎麦屋さん

全国の蕎麦店を食べあるくDEEN池森さんが蕎麦の神と呼ぶ店主が作るお蕎麦屋さんを3店舗紹介してくださいました!

麺の神が作る最強の十割蕎麦 鹿落堂(ししおちどう)

宮城県仙台市にある十割蕎麦を提供しているオシャレな外観の鹿落堂はオシャレな空間で昼のみランチで蕎麦を食べることができるお店です。

出汁の神が作る僕(池森)の蕎麦人生最強のスープ 城山東家(しろやまあずまや)

北海道釧路市にある城山東家は、出汁が美味しい。

濃厚でコクのあるそうだ鰹、薩摩の本節をブレンドし親鳥からとった出汁のみを使用しているあっさりとしたスープ。

出汁に蕎麦が入ったかしわそばと、蕎麦が入っていないかしわぬきがあって、池森さんのおすすめは、もりそばとかしわぬきのセットとのことでした。

つけ麺にしたい!とマツコさんは言ってましたが、わたしも同感でした。

究極の神が作る唯一無二の最強蕎麦 里味庵

池森さん曰く、佐賀県唐津市にある十割蕎麦のお店で知らない人はいないと言う名店とのこと。

11種類の蕎麦粉を一緒に選び自分好みの蕎麦を打ってくれるオーダーメイドの蕎麦。蕎麦本来の香りが楽しめるお蕎麦です。

あまりの美味しさに思わず

「食べなきゃよかった」

といってしまったマツコさん。あまりに美味しい蕎麦で今後この蕎麦を基準にしてしまいそうで思わず食べなきゃよかったといってしまったんでしょうね。

麺汁で食べるのはもちろん、岩塩で食べるお蕎麦が美味しいそうです!

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DEEN池森さんが選ぶスーパーで買える最強乾麺ベスト3は?

年間約360日食べ続けるほど蕎麦好きのDEENの池森秀一さんが選ぶスーパーで買える最強乾麺ベスト3を紹介!

1位:そばの極み 八割そば おびなた 550円(税込)

蕎麦の甘みが最強で、のどごしが良い!のが特徴

池森さん曰く、どうしてもっと早く出会えなかったんだろうか、と出会うのに時間がかかったことを悔いてしまうくらいの美味しさとのこと。

言われなければ乾麺であることに気づくことができないくらいののどごし、味が特徴でマツコさんも絶賛!

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2位:太兵衛そば 永坂更科布屋太兵衛 497円(税込)

オシャレな洗練さが最強

東京麻布・永坂更科 太兵衛そば 200g 10個1セット

3位:裁ちそば 奈良屋 200g  270円(税込)

大根おろしとの相性が最強

【番外編】芸人ウド鈴木さんが池森さんに紹介したお蕎麦

番外編として、以前池森さんが番組で蕎麦好きと言うことを知った芸人ウド鈴木さんが紹介したお蕎麦も紹介。

<山形県>酒井製麺所 天保そば 504円(税込)

マツコさんが食べた瞬間に「これ好き!」といったお蕎麦。
田舎のお蕎麦屋さんで出てくるような土っぽさがあるお蕎麦。

土っぽいと言うのをどう表現してい良いか悩まれていましたが、昔ながらの風情のある中で出てきそうな、美味しいお蕎麦と絶賛。

↓↓貴重な蕎麦ということで売り切れていることも

年間約360日食べ続けるほど蕎麦好きのDEENの池森秀さんとは?


年間約360日食べ続けるほど蕎麦好きのDEENの池森秀一さんは、1990年代に「このまま君だけを奪い去りたい」でデビュー。

5作目の「瞳そらさないで」でミリオンヒットを記録したロックバンドのボーカルを勤めるのが池森さんで、無類の蕎麦好きとして有名です。

池森流!家でも簡単に作れる絶品カレー蕎麦

蕎麦と向き合った池森さんが出会ったカレー蕎麦。池森流の家でも簡単に作れる!乾麺でできちゃう絶品カレー蕎麦の作り方

池森流ポイント1:ゆで時間は沸騰してから5分

蕎麦の茹で時間は沸騰してから蕎麦を投入してから5分

池森流ポイント2:茹で上がったら素早くお湯を切る

蕎麦が茹で上がったら素早くザルに出してお湯を切る

池森流ポイント3:つゆを沸かす

市販のつゆを表示通り薄めて沸かす

池森流ポイント4:沸いたつゆにカレールーを入れる

一般的には出来上がったかけそばにルーを入れますが、池森流は沸いたつゆにルーを入れます!

ルーは昨日のカレーが残っていたらそれを。

作ったカレーが無かったらレトルトでもOK!

池森流ポイント5:片栗粉でしっかりとろみをつける

カレールーを入れたスープに水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。ゆるめのとろみではなくとろみはしっかり出すのがポイント!

池森流ポイント6:最後にゆでておいた蕎麦を入れてひと煮たち

最後に、茹でておいた蕎麦をスープの中に入れてひと煮たちさせます。温まったら完成!

器に入れて出来上がり!

薬味は白髪ねぎがベスト!

乾麺&蕎麦(そば)通がうなる!名店をDEEN池森さんが紹介! のまとめ

マツコの知らない世界で池森さんが紹介した乾麺と、実際のお店をまとめてみました。番組内での熱弁ぶりを見ると相当な蕎麦好き!ということがわかります。

池森さんのインスタで蕎麦店が紹介されたりしているので、インスタもチェックしてみると他にもオススメの続報があるかも!

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