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発酵食品がダイエットに最適だった!その理由とは??

日本人は当たり前のように昔から摂取している発酵食品。実はその発酵食品がダイエットに最適です!

手軽に摂取できて身体にも嬉しい効果がある!

この記事では発酵食品がダイエットに最適!!その理由についてまとめました。

身近な食品、味噌や納豆、ヨーグルトなどの発酵食品が実は健康にもダイエットにもおススメ食材です。

これを機に、何でも良いので発酵食品の摂取を考えてみましょう!

発酵食品とは?

ヨーグルトや納豆、チーズ、味噌など食材に最近や酵母を加えて分解させることで作り出された食品のこと。

発酵食品は健康面やダイエットにおいて嬉しい効果が沢山ある食材です。

発酵食品を取るメリットやオススメの組み合わせもご紹介していきます!

発酵食品を摂取するメリット

発酵食品を摂取するメリットを3つご紹介します。

脂肪燃焼効果が高まる

発酵食品には必須アミノ酸が多く含まれています。
必須アミノ酸とは体を維持するために必須な栄養素ですが、身体の中で合成ができないため外から取り込む必要性があります。
必須アミノ酸を摂ることで代謝がUPし、脂肪燃焼効果も期待できます。

便秘改善

発酵食品は乳酸菌も多く含みます。
乳酸菌によって腸内の善玉菌が増え腸内環境が整い便秘の予防にもつながります。

ダイエットのイライラ予防

発酵食品に含まれる乳酸菌や食物繊維により腸内細菌が増えると幸せホルモンの数も増えます。

「幸せホルモン」とも言われているセロトニンやドーパミンが存在してるのは脳は2%で、残りは腸内だと言われています。

幸せホルモンが増えると睡眠の質が上がったり食欲のコントロールをしてくれたりダイエットによるイライラを減らす効果があります。

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発酵食品のオススメの摂り方

発酵食品のオススメの摂り方を5つご紹介します。

白菜キムチ+納豆

キムチには代謝UPやビタミンB2による脂質代謝効果、納豆には整腸作用、血液をサラサラにする効果があります。

卵とご飯を加えてチャーハンにするのもGOODです!
キムチでビタミンミネラル、納豆と卵でタンパク質、ご飯で糖質が摂れバランスが良いです。

納豆+大根おろし

ご飯や油っぽい料理を食べるときにぜひ一緒に摂っていただきたいっ組み合わせ。
大根おろしにはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼとデンプン(糖質)、脂質、
タンパク質と3つの栄養素を分解する酵素を含んでいます。

納豆にも納豆キナーゼというタンパク質分解酵素が含まれており、代謝を促して消化を助けてくれます。

ヨーグルト+蜂蜜+果物

朝食にオススメのくみあわせ

ヨーグルトに含まれる乳酸菌はオリゴ糖がエサです。オリゴ糖を含む果物や蜂蜜と一緒に摂ることで善玉菌が増えて腸内環境が整うことで便秘効果はもちろん、美肌効果もあります!

新鮮な果物もいいですがドライフルーツにしても食物繊維が豊富に採れるのでオススメ。

オススメな果物はりんご&キウイフルーツ

酢+海藻類

酢には血糖値の上昇を抑える効果があります。

海藻類は水溶性食物繊維が多く含まれ、便に水分を含ませ出しやすくしてくれます。

食事の最初に食べることで食べ過ぎを防いでくれたり、血糖値の急上昇を防ぎ太りにくくしてくれます。

アボカド+味噌+チーズ

森のバターと言われるアボカドには整腸作用や血行促進効果があります。

味噌とレモン汁少々を混ぜ合わせたものを2cm角に切ったアボカド、クリームチーズに和えて塩コショウで味を整えてあげると少しおしゃれでダイエット向きな一品料理ができます。

発酵食品がダイエットに最適!その理由とは?? のまとめ

発酵食品は日本人にとって馴染みの深い食品であることは薄々感づかれていたと思います。
ダイエットするならば、ぜひ発酵食品の力を借りて効果的に結果を出しましょう!!

近頃は簡単レシピなんかも様々な形で情報を得やすいので参考にされるとより楽しく取り組めると思います!

まずは、やってみよう♪

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